Marinada de yogurt para pollo, pavo o cordero- RECETA

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Ingredientes

200gr de yogurt natural
3 dientes de ajo
Sal
1 cucharadita de cayena molida
1/2 cucharadita de canela
1 cucharadita de cilantro picado

 

Preparación

.Ponemos el yogurt en un cuenco.
.Pelamos los ajos y los picamos finos. Lo añadimos al yogurt.
.Añadimos también la cayena, la canela, el cilantro picado y la sal y mezclamos bien.
.Untamos la carne que queramos macerar por todos los lados, lo tapamos bien y dejamos 24 horas en el frigorífico para que se impregne de los sabores.
.Mientras estemos asando la carne en la parrilla, untamos de vez en cuando esta con la marinada que nos ha sobrado en el cuenco.

Esta marinada es perfecta para el cordero, el pollo y el pavo. Además de añadir un sabor excelente a la carne, hace que este no pierda su jugosidad.